Denominación de origen
La comarca de Binissalem obtuvo la categoría de "denominación de origen" a finales del año 1990. Solo se puede comercializar el vino Denominación Binissalem elaborado por las bodegas dentro de la zona de Sencelles, Binissalem, Santa María del Camí, Consell and Santa Eugenia.
Se elaboran los vinos blancos con moll, la variedad blanca autóctona de esta zona y también con parellada y macabeo. Los tintos se elaboran con las variedades principales autóctonas, el manto negro y la callet. También se cultivan la tempranillo y la monastrell.
Cada año en septiembre, los amantes del vino local podían visitar la Fira des Vi, y por un precio de 3 euros tenían un total de 29 caldos para degustar procedentes de los nueve cellers inscritos dentro de la Denominación de Origen Binissalem-Mallorca - Jose Luis Ferrer, Antonio Nadal, Vins Nadal de Binissalem; Jaume de Puntiró, Macià Batle, Bodegues Ramanyà de Santa Maria; Vinyes i vins ca sa padrina y Can Ramis de Sencelles y Vinya Taujana de Santa Eugènia
