Un Belén de Mallorca
 


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 turron blanda de Jijona
La 'torta' de Alicante y Jijona en Libro Guinness de los récords.
leche de almendras
Turrón
Conocido en la Antigua Grecia, donde las almendras y la miel se combinaban para formar una comida que proporcionaba energía para los atletas que participaban en los Juegos Olímpicos, podría haberse introducido en España o por ellos o por los Moros. Igualmente, las propiedades nutricionales de las almendras, combinadas con miel, hizo que fuese popular con las tropas moriscas, ya que era muy fácil de transportar y se mantenía comestible durante mucho tiempo.

La receta Española de mas antigüedad data del siglo XVI y se basa en las claras de huevo, miel con la adición de nueces, mas comúnmente almendras. Originariamente se encontraban dos tipos, duro y quebradizo (Alicante) y blando (Jijona), se puede encontrar ahora una variedad enorme; de mazapán con frutas, de coco, incluso variedades de chocolate con o sin licores y, en navidades de 2007, con pétalos de rosa.

El Turrón se come durante las fiestas de Navidad.